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La leche es una fuente importante de vitaminas para el niño y adultos. La ingesta recomendada de las vitaminas del grupo B (B1, B2 y B12), y un porcentaje importante de las A, C y ácido pantoténico, se cubre con el consumo de un litro de leche (htpp://www.fundaciondelcorazon.com, 2005).

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